Pasta med spekskinke og parmesansaus

Til 2 treng du:

• 250 g pasta
• 12 tomatar
• Frisk pasilikum
• 6 skiver spekeskinke

Enkel parmesansaus:

• 1 liten sjalottlauk eller 1/2 liten gul lauk
• 1 ss smør
• 2 dl raspa parmesan
• 1,5 dl kremfløyte
• 1/2 sitron, saft og litt av skalet
• 0,5 dl pastavatn
• Salt og pepar

1. Kok pasta som beskrive på pakken
2. Kutt opp lauk og brun til den er blank saman med smøret
3. Tilsett fløyte og la det småkoke på lav varme i 5 min
4. Tilsett pastavatnet og sitron, rasp litt av skalet frå sitronen
5. Ha i raspa parmesan og smak til med salt og pepar
6. Bland sausen med pastaen
7. Fordel i skåler og ha på tomater, basilikum, spekeskinke og gjerne litt raspa parmesan